Baguette toulorge bio

Composition : farine semi complète T80 BIO
Pain aux grandes qualités nutritives et gustatives.
Mie grise et alvéolée. Croute plus épaisse de couleur, qui permet une plus longue conservation.
Méthode de fabrication au levain naturel avec un pétrissage lent et court en pointage masse, ce qui améliore l’indice glycémique et la biodisponibilité des minéraux permettant ainsi une meilleure digestibilité du gluten.